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槐花麦饭
发布时间:2018-03-13 10:11:49???来源:华阴市人民政府???浏?#26469;?#25968;:次????【字体:

    槐花“麦饭”,我们一般?#21069;?#33457;序上的花朵摘下来、洗干净,用开水烫烫, 将水分捏去,再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝,把土豆丝和槐花放到盆子里,倒入适量面粉搅匀,上笼蒸20分钟左右,蒸好后,用调好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油)拌着吃,味道好极了叫槐花洋芋"麦饭"。

 

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